नई दिल्ली : भारत की रोटी, पराठा और नान की दुनिया दीवानी हो गई है। हाल ही में फुड एंड ट्रैवल गाइड एटलस ने दुनिया भर की सबसे अच्छी ब्रेड्स की एक लिस्ट जारी की, जिसमें विभिन्न देशों की 50 ब्रेड की सूची में पांच भारतीय ब्रेड को भी जगह मिली है। भारत का बटर गार्लिक नान, अमृतसरी कुलचा, रोटी और पराठा इस लिस्ट में अपनी जगह बनाने में कामयाब रहे।
भारत की कौन सी स्वादिष्ट ब्रेड को मिली जगह?
बटर गार्लिक नान को पहले भी टेस्ट एटलस द्वारा दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ ब्रेड में चुना गया था, तब इसे दूसरा स्थान मिला था, जबकि इस बार इसे तीसरे नंबर पर रखा गया है। लहसुन और मक्खन के स्वाद के साथ यह स्वादिष्ट नान निस्संदेह हमारे सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली स्वादिष्ट ब्रेड में से एक है। बटर गार्लिक नान के अलावा सादे नान को भी लिस्ट में 8वें स्थान पर शामिल किया गया है, जिसे पिछली सूची में चौथी नंबर पर रखा गया था।
बटर गार्लिक नान, अमृतसरी कुलचा, रोटी, और पराठा
परांठे ने भी दोनों सूचियों में जगह बनाई है, जिससे आश्चर्य भी नहीं किया जा सकता, क्योंकि नाश्ते में पराठा का स्वाद चखने की हर कोई चाहत रखता है। इसके अलावा स्वादिष्ट अमृतसरी कुल्चा को भी सूची में शामिल होना ही था और हमारी साधारण रोटी, जो रोजमर्रा के भारतीय आहार में शामिल की जाती है, उसे भी इस लिस्ट में जगह मिली है। अमृतसरी कुलचे के ठीक नीचे 27वें स्थान पर रोटी को रखा गया है। वहीं पराठा को 29वां स्थान मिला है।
बेस्ट ब्रेड्स इन द व्लर्ड की सूची में शीर्ष पर कौन?
टेस्ट एटलस की इस सूची में सबसे ऊपर मलेशिया की लोकप्रिय ब्रेड Roti Canai है, जबकि कोलंबिया ब्रेड Pan de bono को दूसरे स्थान मिला है। टेस्ट एटलस द्वारा जारी अंतिम सूची में अन्य भारतीय ब्रेड जैसे आलू नान, कश्मीरी नान, आलू पराठा और रूमाली रोटी को उनके बेहतरीन लजीज और बनावट के लिए प्रशंसा की गई थी, और उन्हें शीर्ष 50 में भी शामिल किया गया था।