कोलकाता : रन्ना पूजा नजदीक आते ही कोलकाता के बाजारों में हिल्सा की मांग अचानक बढ़ गई है। मांग बढ़ने के साथ ही बड़ी आकार की ताजा हिल्सा की उपलब्धता कम होने से इसकी कीमतों में भी तेजी आई है।
मछली कारोबारियों के मुताबिक समुद्र में छोटी हिल्सा की अच्छी आवक हो रही है, लेकिन एक किलो या उससे अधिक वजन वाली मछलियां कम मिल रही हैं। इसके चलते ग्राहकों को छोटी मछली, कोल्ड स्टोरेज में रखी हिल्सा या फिर महंगी प्रीमियम क्वालिटी में से चुनाव करना पड़ रहा है।
समुद्र में छोटी मछलियों की भरमार, बड़ी हिल्सा कम
मछुआरों के अनुसार इस बार समुद्र में छोटी हिल्सा बड़ी संख्या में मिल रही है। वहीं, बड़े आकार की मछलियों के लिए गहरे समुद्र में जाने पर जोखिम बढ़ गया है। खराब मौसम के कारण कई नावें लंबी दूरी तक जाने से बच रही हैं। इससे बड़ी हिल्सा की पकड़ और कम हो गई है।
मछुआरों ने यह भी बताया कि मोनोफिलामेंट नेट के इस्तेमाल से छोटी और मध्यम आकार की हिल्सा अधिक पकड़ी जा रही है। इससे लैंडिंग सेंटरों तक बड़ी मछलियों की पहुंच प्रभावित हुई है। सुंदरबन समुद्री मत्स्यजीवी श्रमिक यूनियन के सचिव सतीनाथ पात्रा के अनुसार फिलहाल 500 से 800 ग्राम वजन वाली हिल्सा ही बड़ी मात्रा में उपलब्ध है।
रन्ना पूजा के कारण बाजार में मांग ने पकड़ी रफ्तार
विश्वकर्मा पूजा के साथ मनाई जाने वाली रन्ना पूजा के दौरान बंगाल के कई घरों में विशेष रूप से मछली पकाने की परंपरा है। इसी वजह से त्योहार से पहले हिल्सा की खरीदारी बढ़ जाती है। कारोबारियों ने मांग को देखते हुए पिछले दो महीनों से मछली का स्टॉक तैयार किया था।
दिघा, नामखाना, डायमंड हार्बर और कोलकाता में करीब 25 कोल्ड स्टोरेजों में हिल्सा का भंडार रखा गया था। हालांकि, त्योहार में मांग बढ़ने के साथ इसका एक बड़ा हिस्सा बाजार में आ चुका है। कारोबारियों का कहना है कि ताजा बड़ी हिल्सा की कमी के कारण फिलहाल कीमतों पर दबाव बना हुआ है।
1.5 किलो ताजा हिल्सा 2500 रुपये तक
कोलकाता के लेक मार्केट में 700 से 800 ग्राम की हिल्सा मिलना मुश्किल हो गया है। रिपोर्ट के मुताबिक 800-900 ग्राम की स्टोर की गई हिल्सा करीब 1,100 से 1,200 रुपये, 1.1 किलो की मछली करीब 1,600 रुपये और 1.5 किलो वाली करीब 1,800 रुपये में बिक रही है।
