कोलकाता : सर्दियों के दिनों में मैदा और सब्जियों की स्टफिंग से तैयार मोमोज के शौकीन लोगों का स्वाद तब और परवान चढ़ता है जब उसे लाल चटनी के साथ खाया जाता है। दरअसल क्या बच्चे, बड़े और महिलाएं सभी के अक्सर मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है और वे इसे पाते ही बड़े चाव से खाने लगते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि यह मोमोज हमारी सेहत पर काफी भारी पड़ सकते हैं। इसको खाने से शरीर को एक नहीं बल्कि कई गंभीर नुकसान भुगतने पड़ सकते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार मोमोज खाने से सेहत को काफी क्षति पहुंचती है। बड़े चाव के साथ मोमोज के संग मिलने वाली लाल तीखी चटनी खाने वाले व्यक्ति को यह जल्दी ही बीमार कर देती है। मोमोज में जरूरत से ज्यादा फीकल मैटर पाया जाता है यानी कि खाने के माध्यम से शरीर में अनहाईजीनिक तरीके से जाने वाली गंदगी एक अच्छे-खासे स्वस्थ इंसान को कई तरह की बीमारियां सौगात में देती है। आप जो घर में मोमोज बनाते हैं वे भी बाजार वालों की तुलना में पीले या फिर आफ व्हाइट रंग के दिखते हैं। वह भी ऐसा इसलिए होता है कि मैदा में फाइबर नहीं होता। सफेद और चमकदार बनाने के लिए इसे बेंजोइल परआक्साइड से ब्लीच किया जाता है, जो हमारे बेशकीमती शरीर हेतु बहुत ही नुकसानदेह साबित होता है। तले हुए स्ट्रीट फूड खाने से भी पेट में ऐंठन, टाइफाइड, उल्टी, दस्त, एसिडिटी, डिसेंट्री जैसी अनेकों बीमारियां हो सकती हैं क्योंकि ऐसे खाने कुछ देर के पश्चात ही खराब हो जाते हैं और रोड पर मिलने वाले ये खाने कभी भी हमेशा ताजे नहीं होते। ठेले वाले की बजाय किसी साफ-सुथरी जगह पर जाकर कम मात्र में खाएं और खाने के तुरंत बाद गुनगुना पानी अवश्य पी लें, निस्संदेह इस तरह करना आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होगा।
