कोलकाता : दुर्गापूजा से पहले महानगर के खाद्य कारोबार को राहत मिली है। खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के आरोप में बंद किए गए 60 से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों में से 28 को दोबारा कारोबार शुरू करने की अनुमति मिल गई है। कोलकाता नगर निगम के अधिकारियों के अनुसार, खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों की दोबारा जांच में आवश्यक सुधार पाए जाने के बाद इन प्रतिष्ठानों के निलंबन आदेश वापस ले लिए गए।
कई मिठाई की दुकानें भी शामिल
नगर निगम के अधिकारियों ने बताया कि दोबारा खोलने की अनुमति पाने वाले प्रतिष्ठानों में कई मिठाई की दुकानें शामिल हैं। इन प्रतिष्ठानों ने निरीक्षण और आवश्यक सुधार के बाद संचालन बहाल करने के लिए आवेदन किया था।
हालांकि, बाकी प्रतिष्ठानों की ओर से अब तक दोबारा जांच के लिए आवेदन नहीं किया गया है। अधिकारियों को उम्मीद थी कि त्योहार से पहले सभी संबंधित कारोबारी आवेदन करेंगे।
बलराम मल्लिक की फैक्ट्री भी खुली
खाद्य सुरक्षा अभियान के तहत 1 से 7 सितंबर के बीच कई प्रतिष्ठानों की जांच की गई थी। इस दौरान खाद्य नमूनों की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के पालन की पड़ताल की गई। बलराम मल्लिक एंड राधारमण मल्लिक की बीएल साहा रोड स्थित फैक्ट्री भी बंद की गई थी, जिसने हाल ही में दोबारा काम शुरू किया है।
नगर निगम अब उन प्रतिष्ठानों को भी नोटिस दे रहा है, जिनके खाद्य नमूने भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के मानकों पर खरे नहीं उतरे। संबंधित कारोबारी निर्धारित समय में प्रयोगशाला की रिपोर्ट को चुनौती दे सकते हैं। ऐसा नहीं करने पर उनके खिलाफ आगे की कार्रवाई और जुर्माने की प्रक्रिया शुरू हो सकती है।