कोलकाता : दूध सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यही कारण है कि आपको सभी घरों में दूध का सेवन करने वाले मिलेंगे। दूध में भरपूर पोषक तत्त्व होते हैं। दूध सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और शारिरीक क्षमता को बढ़ने में बहुत मदद करता है। यही कारण है कि आज बड़े से लेकर के बूढ़े तक दूध का सेवन करता है और डॅाक्टर भी मरीज को दूध का सेवन करने के लिए कहते है, ताकि दूध में मौजूद कैल्शियम मिल सके और शरीर मजबूत बने रहे। दूध के महत्त्व  को देखते हुए हर साल 1 जून को World Milk Day मनाया जाता है, ताकि दुनिया के लोग दूध और उसके महत्त्व को समझे और दूध से जुड़े व्यवयाय को भी बढ़ावा मिल सके। आज इस खास मौके पर जानते हैं मिल्क डे का इतिहास।

World Milk Day का इतिहास

हर साल  World Milk Day को 1 जून को मनाया जाता है। इसकी शुरुआत 2001 में हुई जब संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन ने विश्व दुग्ध दिवस की स्थापना की। भारत सहित कई देशों में इस दिन को मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य डेयरी को बढ़ावा देना था ।

World Milk Day मनाने का उद्देश्य
मिल्क डे मनाने का उद्देश्य सिर्फ इसका लाभ बताना नहीं था बल्कि इसका मकसद दोनों यानी लाभ और दूध से जुड़े व्यवसाय को बढ़ाने और जागरूक करने के लिए और साथ ही ये बाताना है था कैसे अर्थव्यवस्थाओं और दूध बेचने वाले समुदायों को लाभ पहुंचाता है।

बीमारियों को रखता है कोसों दूर
दूध पीने से स्वास्थ्य को कई तरह के फायदे हो सकते हैं। इससे हड्डियां मजबूत होने के साथ-साथ हड्डियों से जुड़ी कई परेशानी दूर होती है। साथ ही यह कई अन्य समस्याएं जैसे- मोटापा, दिल से जुड़ी बीमारी, दांतों की समस्या को दूर करने में प्रभावी होता है। आइए विस्तार से जानते हैं इसके फायदों के बारे में -हड्डियों और मांसपेशियों के लिए लाभकारीदू ध पीने से हड्डियों और मांसपेशियों को काफी लाभ मिलता है। दरअसल, दूध में कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर रूप से मौजूद होता है, जो मांसपेशियों और हड्डियों की मजबूती को बढ़ाने में लाभकारी है। इसके अलावा यह बढ़ती उम्र में होने वाले ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर से बचाव करने में आपकी मदद कर सकता है। इसलिए रोजाना कम से कम 1 गिलास दूध अपने डाइट में जरूर शामिल करें।वजन को करे कमशरीर के बढ़ते वजन को कम करने में भी दूध आपके लिए प्रभावी हो सकता है। दरअसल, दूध में भरपूर रूप से प्रोटीन मौजूद होता है, जो वजन को घटाने और नियंत्रित करने में आपकी मदद करता है। रोजाना एक गिलास दूध पीने से बार-बार खाने की इच्छा कम होती है। ऐसे आपके शरीर का वजन नियंत्रित हो सकता है।
हार्ट को रखे स्वस्थ
दिल से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में दूध लाभकारी होता है। खासतौर पर अगर आप लो फैट मिल्क का सेवन रोजाना करते हैं, तो यह हृदय रोगों के जोखिमों को कम करने में प्रभावी है।डायबिटीज से करे बचावजाना 1 गिलास दूध पीने से डायबिटीज के खतरे से बचा जा सकता है। दरअसल, दूध में मैग्नीशियम, कैल्शियम और पेप्टाइड्स होता है, जो आपके शरीर में ग्लूकोज टोलरेंस और इंसुलिन सेंसटिविटी को कंट्रोल कर सकता है। दूध का सेवन करने से इसमें मौजूद फैटी एसिड टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम कर सकता है।
पेट संबधी समस्याओं के लिए लाभकारी
पेट की समस्याओं को दूर करने के लिए भी दूध काफी फायदेमंद होता है। यह अपच और एसिडिटी को दूर करने में प्रभावी है। दरअसल, दूध में एन्टासिड प्रभाव होता है, जो अपच और एसिडिटी से राहत दिलाने में प्रभावी है। अगर आप पेट की समस्या से जूझ रहे हैं, तो गर्म दूध के बजाय ठंडे दूध का सेवन करें। इससे एसिडिटी से राहत मिल सकती है।इसके अलावा दूध के कई अन्य फायदे हैं, जैसे- ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करे, स्किन को साफ करने में प्रभावी, स्ट्रेस और डिप्रेशन से राहत इत्यादि। दूध स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन ध्यान रखें कि कुछ लोगों को इससे गैस इत्यादि की परेशानी हो सकती है।