हल्दी कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह सेहत के लिए भी कई मायनों में फायदेमंद है। एक्सपर्ट्स का मानना है कि नियमित हल्दी पानी का सेवन करने से शरीर में जमा विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं। साथ ही इम्युनिटी मजबूत होती है और मेटाबोलिज्म संतुलित रहता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित एक स्टडी में भी एसिडिटी के खिलाफ हल्दी के प्रभाव को देखा गया। रिसर्च के अनुसार, हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन यौगिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए फायदेमंद होता है। यह एसिड रिफ्लक्स और अपच से बचाने में मदद करता है।
अजवाइन
पुराने समय से ही पेट में गैस की समस्या को ठीक करने के लिए अजवाइन जैसे पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग किया जाता है। अजवाइन में थाइमोल पाया जाता है, जो अपच को दूर करता है। एसिडिटी से बचने के लिए अजवाइन में एक चुटकी नमक मिलाकर सेवन करें। इसके अलावा एक गिलास पानी में एक चम्मच अजवाइन रात भर भिगोएं। अगली सुबह अजवाइन पानी का सेवन करें।
हल्दी अजवाइन का पानी कैसे बनाएं
हल्दी अजवाइन पेय पदार्थ को बनाना बहुत आसान है। यह थोड़े समय में बनकर तैयार हो जाता है। एक गिलास पानी में अजवाइन को रात भर के लिए भिगो दें। अगली सुबह अजवाइन पानी में कच्चा हल्दी डालकर उबालें। इस पानी को छानकर ठंडा करें और फिर सेवन करें। यदि आपके पास कच्चा हल्दी नहीं है, तो एक चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं। स्वस्थ जीवन के लिए रोजाना अजवाइन हल्दी पानी का सेवन करना चाहिए। यह अपच और एसिडिटी को दूर करने में मदद करता है। लेकिन एक्सपर्ट की सलाह के बाद ही अजवाइन हल्दी पानी का सेवन करना चाहिए।
