चीनी कर सकती है मुंह कड़वा

नई दिल्लीः ब्राजील के बाद दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक भारत में चीनी उत्पादन में 2016-17 विपणन वर्ष के अक्तूबर-फरवरी अवधि के दौरान 19 फीसदी गिरावट दर्ज की गई है। दक्षिणी और पश्चिमी इलाकों के गत दो वर्षों से सूखे के चपेट में रहने से गन्ने की फसल में आयी भारी कमी के कारण चालू चीनी सत्र में 28 फरवरी तक कुल 162.45 लाख टन चीनी का उत्पादन किया गया जो गत चीनी सत्र की समान अवधि में उत्पादित 199.43 लाख टन से 37 लाख टन कम है। उत्पादन कम होने के कारण चीनी के दामों में बढ़ोतरी की आशंका है।

कहां हुई गिरावट?

चीनी मिल संगठन इस्मा के आंकड़ों के मुताबिक 1 अक्टूबर 2016 से शुरू चालू चीनी सत्र में 28 फरवरी तक महाराष्ट्र और कर्नाटक के चीनी उत्पादन में भारी गिरावट आयी। तमिलनाडु, गुजरात, आंध्रप्रदेश, तेलंगाना तथा बिहार का चीनी उत्पादन भी घटा है। उत्तरप्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, हरियाणा, मध्यप्रदेश तथा छत्तीसगढ़ का उत्पादन बढ़ा है।

मिल हो रहे बंद

गत 28 फरवरी तक पूरे देश के 257 चीनी मिलों में अभी पेराई का काम चल रहा है जबकि गत चीनी सत्र की समान अवधि में 390 चीनी मिलों में काम चल रहा था। चीनी मिलों के काम बंद करने की मुख्य वजह गन्ने की कमी है और मिलों के पहले ही काम बंद करने से चीनी उतपादन पर असर पड़ा है। चीनी के उत्पादन वाले क्षेत्रों में सूखे के कारण गन्ने के उत्पादन को भारी क्षति पहुंची है।

वर्तमान स्थिति

चीनी के उत्पादन में गिरावट के कारण आने वाले समय में चीनी की कीमतों में भी वृद्धि होने की संभावना है जिससे चीनी और भी कड़वी हो सकती है। 2017 जनवरी के दौरान चीनी की थोक कीमतें 7 वर्ष के उच्चतम स्तर पर दर्ज की गई थी। महाराष्ट्र में चीनी के कीमतों ने 40 रुपए प्रति किलो के स्तर को छुआ था। फरवरी में कोलकाता में चीनी की कीमत 41.50 रुपये दर्ज की गई थी।

किस राज्य में कितनी चीनी?
– उत्तर प्रदेश में अक्तूबर-फरवरी के दौरान उत्पादन 17 फीसदी बढ़कर 62.4 लाख टन रहा जो गत विपणन वर्ष में इसी अवधि के दौरान 53.5 लाख टन था।
– महाराष्ट्र में अक्तूबर-फरवरी के दौरान उत्पादन घटकर 41.1 लाख टन रहा जो एक वर्ष पूर्व इसी अवधि में 70.5 लाख टन था।
– कर्नाटक में इसी अवधि में उत्पाद 20.5 लाख टन रहा जो गत वर्ष इसी अवधि में 36.1 लाख टन था।

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